こんがりおいしい♪鶏肉と大根のバター醤油炒め　｜　How To Make Fried butter soy sauce of chicken and radish

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鶏肉と大根の定番の組み合わせを、いつもとは一味違ったバター醤油で炒めてメインのおかずに仕上げます！バターは最後に加えて香り豊かに♪味付けはシンプルに醤油だけでもしっかり味が決まります♪

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　　1枚(250g)
・大根　　　　　　1/4本(300g)
・サラダ油　　　　小さじ1
・酒　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1と1/2
・有塩バター　　　10g

■手順
(1)鶏肉は一口大に切る。
(2)大根は縦十字に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで弱めの中火で焼き、上下を返す。
(4)大根を加えて3〜4分炒める。酒を加えてふたをし、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
(5)しょうゆを加えて汁気をとばしながら中火で炒める。バターを加え、溶けるまで炒め合わせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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