ホクホクとろ〜り♡さつまいもの一口グラタン　｜　How To Make Sweet Potato Gratin

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片手でつまんでパクッと食べやすい！丸ごと食べられる♪
さつまいものグラタンです。ほくほくのさつまいもに
濃厚ホワイトソースが絡んでたまらない美味しさです。

材料
（2人分）
・さつまいも　　1本（300g）
・たまねぎ　　　1/2個
・ソーセージ　　2本
・塩　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　少々
・薄力粉　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　200cc
・バター　　　　20g
・ピザ用チーズ　30g

手順
1. さつまいもは1.5cm幅の輪切りにし、5分水にさらし、水気をきる
2. 1を耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、中身をくり抜き、フォークなどでつぶす
3. たまねぎはみじん切りにし、ソーセージは輪切りにする
4. フライパンにバターを入れて熱し、溶けてきたら3を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める
5. 1のくりぬいたさつまいも、塩こしょうを加えて、全体がなじむまで炒め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める
6. 牛乳を加えとろみがつくまで加熱する
7. 天板にオーブンシートをしき、1のさつまいもの皮を並べ、6をそれぞれ詰める
8. ピザ用チーズをのせ、チーズがとろけるまでトースターで焼く

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