丸ごとぺろり！クッキーカップアフォガート　｜　How To Make Cookie Cup Afogat

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器をクッキーで作って丸ごと食べられる贅沢デザートに！コーヒーをかけてとろけたアイスとクッキーを一緒に食べれば至福の味です♪

■材料 (4個分(直径7cmマフィン型))
☆生地
・卵　　　　　　　　　　　　　1個(55g)
・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　　　小さじ2
・ホットケーキミックス　　　　150g
★コーティング用チョコ
・チョコレート　　　　　　　　100g
・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ1
◯トッピング　　　　　　　　　
・アイスクリーム(バニラ) 400g
・コーヒー(液体) 大さじ4

■手順
⑴【下準備】
オーブンを180℃に予熱する。
⑵ ボウルに卵を割り入れ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて切るように混ぜてひとまとまりにする。まな板、生地に薄力粉(分量外：適量)をふる。生地を4等分にして丸める。
⑶ マフィン型の底と側面にサラダ油(分量外：適量)をぬり、2をのせて型に合わせて広げる。底にフォークで穴を開ける。
⑷ 180℃に予熱したオーブンで15分焼いて冷ます。
⑸ 耐熱容器にチョコレートを割り入れ、牛乳を加え、600Wのレンジで40~50秒加熱して混ぜて溶かす。
⑹ 4の内側に5をぬりひろげ、冷蔵庫で固める。
⑺ アイスクリームを等分にのせ、コーヒーを等分にかける。(エスプレッソがおすすめです♪)

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