北海道名物！あげいも | Fried potato | kurashiru [クラシル]

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【紹介】
北海道名物のあげいもをホットケーキミックスを使って簡単に再現してみました。 衣の程よい塩味とほくほくのじゃがいもがおいしい一品です。 簡単なので是非、作ってみてくださいね。 小腹がすいたときにおすすめ！

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
じゃがいも（350ｇ）　　　4個
ホットケーキミックス　　　　200g
卵　　　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　100ml
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ2
揚げ油　　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱します。
2. 別のボウルに卵を割りいれ牛乳と塩を加えて泡だて器で混ぜます。
3. 2にホットケーキミックスを加えて泡だて器で混ぜます。
4. 粗熱をとった1を3にくぐらせて180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

【コツ・ポイント】
お使いの電子レンジによっても火の通りが変わってしまうので様子を見て調節してください。
高温の油を使用するので火傷には十分ご注意ください。

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