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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
じゃがいも 3個
水（じゃがいも用） 適量
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ3/4
サラダ油 大さじ3
パセリ 適量
—– お好みで —–
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
【手順】
じゃがいもをよく洗い、芽を取り除いておきます。
1. じゃがいもを5mm幅の細切りにし、10分程水にさらします。
2. よく水分を拭き取った1と片栗粉を袋に入れて振り、全体にまぶします。
3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱します。2を加え、中まで火が通り表面がカリッとするまで焼きます。
4. 塩を加え、全体に味がなじんだら火からおろして器に盛りパセリを振りかけます。
5. お好みでケチャップ、マヨネーズをつけてお召し上がりください。
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26 Comments
これは良さそう
古いフライパンじゃなくてツルツルの新しいフライパン使わないと片栗粉全部フライパンにくっついて死ぬよ()
とても美味しくできましたが、ちょっと油をもうちょっと入れた方がいいです👍🏻
出来ねー
今、作りながら見ています
これまじでカリカリになるし普通にあげたポテトの味する！サイコーや
大学一人暮らしでなかなか揚げ物できないから本当たすかります
片栗粉が餅みたいにネバネバになった(´｡･д人)ｼｸｼｸ…
今作ってましたがキッチンパーパーがありません。←料理苦手男子
ポテト全部くっついてしまった( ；∀；)
ちょっと焦げたけどうめぇこれw
間違ってごま油にしちゃって変な風味になった。間違えてもごま油だけは止めとけよ🎵
青のりかけるともっと美味しいですよ
茹でてやるの？
片栗粉って絶対的に必要なもんなんですか？
片栗粉は失敗しやすかったです…！
水気をよくきるか小麦粉で作ると成功しやすかったです
小麦粉だと普通よりクリスピーというかサクサクっとした食感になるんでこっちのほうが好きな方も多いと思います！
ポテト同士がくっついてしまいました…
でもすごく美味しかったです！
今度作ってみよ！
クソまずい、何がいけなかったの？
めっちゃうまいこれ
揚げないからむつこくなったりせんのかな😰
水気とってなすね
この動画の手順で10回程作ってみました。IHで作りました。まず、この動画の手順通りに作れば良いのですがジャガイモを水につけた後きっちりとキッキンペーパーで水気を取ってください。これをしなければ片栗粉を振るので炒めている途中でポテト同士がくっついてしまい、それを離すのに時間を取られてしまいかなり大変です。この作業だけは軽くキッチンペーパーの上で転がすくらいで良いので忘れずに。次に炒める時間ですが大体、中火で15分程。まず蓋をせずに5分〜7分、時々混ぜながら炒める。混ぜている時に気付きますが、表面が乾いてきたらOKです。そして、次に中火のまま蓋をして7分程炒めます。途中で蓋に水滴が付いてきたら水を捨ててポテトを混ぜてまた蓋をして下さい。これを3回ほど繰り返し最後に塩を振れば出来上がりです。ジャガイモを水に浸す時間を入れても早くて30分程で作れます。色々試した結果、途中で蓋をする事によって中はホクホク、外はカリカリに仕上がる事が分かりました。安くて簡単に作れるのでこの動画を見た方は是非一度作ってみて欲しいです。ただし、太るので食べすぎにはホント注意です！
不味かったです😫
炒めるより絶対揚げた方が美味しいです。
油も吸収してネチョネチョするし、所々焦げて苦くなるので炒める方法はオススメしません。
これ作ってみましたが、ポテトの味はうーんって感じなんですけど普通に美味しいです！
揚げずにフライドポテトって・・・ヘルシーに仕上げられるのが初めて・・・見たかも！？・・・Σ(ﾟДﾟ)