フライパンで♪チーズ蒸しケーキ　｜　How To Make Cheese Steamed cake

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ふんわりしっとり食感のチーズが香る蒸しケーキをご紹介♪フライパンで蒸してから上下を返して焼き色をつけます。

■材料 (直径8cmアルミカップ4個分)
・クリームチーズ　　　　100g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・溶き卵　　　　　　　　1個分
・ホットケーキミックス　150g
・牛乳　　　　　　　　　50cc

■手順
⑴ ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、ゴムベラですり混ぜる。
⑵ 1に溶き卵を2回に分けて加えて、その都度なめらかになるまで混ぜる。
⑶ 2にホットケーキミックス、牛乳を加えてその都度混ぜる。
⑷ フライパンにアルミカップを並べて、3を等分にして流し入れる。お湯をアルミカップの2/3程の高さまで入れて中火にかけ沸騰させる。ふたをして、10分弱火で蒸す。(途中お湯がなくなってしまったら追加してください。)
⑸ 4のお湯を捨て、蒸しケーキを裏面にして弱めの中火で焼き、焼き色をつける。(フライパンが焦げ付きやすい場合は薄くサラダ油をぬってから焼きましょう。)

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#チーズケーキ