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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前

鶏ひき肉　　　　　　　　　200g

玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個

片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1

塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

のり（2×10cm）　　　6枚

—– 調味料 —–

酒　　　　　　　　　　　　大さじ2

みりん　　　　　　　　　　大さじ2

しょうゆ　　　　　　　　　大さじ2

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

大葉　　　　　　　　　　　1枚

【手順】

大葉の軸を取っておきます。

1. 玉ねぎはみじん切りにします。

2. ボウルに鶏ひき肉、1、片栗粉、塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。

3. 2を6等分にして三角に成形し、のりを付けます。

4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を焼き色がつくまで焼きます。

5. 4に調味料を入れ、味が馴染んで照りが出てきたら火を止めます。

6. 皿に大葉を乗せ、5を盛り付けたら完成です。

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5 Comments

  3. Anna Inspain

    English Version:
    Ground meat "Rice balls" (2 servings)
    200 g ground minced meat (pork or chicken)
    1/2 Minced onion
    1/2 tbsp potato starch powder
    salt
    (2 × 10 cm) 6 strips nori seaweed

    Sauce:
    mirin 2 tablespoons
    soy sauce 2 tablespoons
    sugar 1 tablespoon
    Sesame oil 1 Tablespoon 【Procedure】 Cut nori to size indicated 1. Add Finely chopped onion, chicken meat, potato starch powder and salt in a bowl and mix until it gets sticky. Form mixture into 6 triangles and add nori strips. 4. Place sesame oil in a frying pan heated with medium heat and cook. 5. Add seasoning to pan and cook until almost absorbed.

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