もちもちティラミス風大福 | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 6個

クリームチーズ　　　　　　　　　50g

生クリーム　　　　　　　　　　　100ml

砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

—– 生地 —–

白玉粉　　　　　　　　　　　　　80g

砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

①コーヒー（インスタント）　　　2g

①お湯　　　　　　　　　　　　　100ml

片栗粉　　　　　　　　　　　　　適量

ココアパウダー（無糖）　　　　　適量

【手順】

1. 生クリームに砂糖を入れて8分立てに泡だてます。

2. 小さい器にラップを敷き、1と6等分にしたクリームチーズを乗せて包みます。冷凍庫に1〜2時間入れて冷やし固めます。

3. ①を合わせてインスタントコーヒーを溶かします。

4. 生地の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジで600Wのレンジで1分30秒加熱します。

5. 一度電子レンジから取り出し、よく混ぜ合わせます。再度ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。

6. よく混ぜ合わせてから、片栗粉を敷いたバットの上に乗せて広げ、生地を6等分します。

7. 2を6で包み、丸く形を整えます。お皿に乗せ上からココアパウダーをかけたら完成です。

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