新じゃがのスパイシーガーリックポテト | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
新じゃがいも　　　　　　　500g
水（さらす用）　　　　　　適量
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ2
①ガーリックパウダー　　　小さじ1
①塩　　　　　　　　　　　小さじ1
①黒こしょう　　　　　　　小さじ1
①一味唐辛子　　　　　　　小さじ1/3
揚げ油　　　　　　　　　　適量

【手順】
新じゃがいもは綺麗に洗い芽を取り除いておきます。
1. 新じゃがいもは細切りにし、水にさらします。
2. しっかりと水気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
3. フライパンの底から3cmほど、揚げ油を注ぎ190℃になったら2を揚げます。
4. きつね色になったら油を切り、①と共にボウルに入れて混ぜ合わせて完成です。

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