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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
バニラエッセンス 3滴
①牛乳 50ml
①砂糖 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
—– 氷 —–
氷 300g
塩 80g
いちご(フリーズドライ) 適量
【手順】
1. 粉ゼラチンに水を入れてふやかします。
2. 鍋に①を入れ、沸騰直前まで加熱します。砂糖が溶けたら火から下ろし、1を加えて溶かします。
3. ボウルに牛乳、生クリーム、2、バニラエッセンスの順に入れて混ぜます。
4. ひとまわり大きいボウルに氷を入れ、塩を入れて混ぜます。3のボウルを乗せて冷やしながら混ぜます。
5. 底の方が固まってきたら混ぜながら、全体がしっかり固まるまで混ぜます。
6. 大き目の星口金の絞り袋に入れて、冷凍庫に10分程入れ、ソフトクリーム状にしぼり、いちごで飾りつけて完成です。
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12 Comments
作ってみたーい
おいちちょぅ……
失敗してしまいました…
飾り物の赤いやつは何だ?
美味しそう
旨かったです‼
失敗したじゃねえかクソが
赤いのは、ビーズにみえた。
美味しそうで羨ましいです。
見たら食べたくなってきました。
ペイン酒井くんさんが見つけたの。絶対これ爆笑爆笑爆笑爆笑爆笑爆笑爆笑
材料も手順も動画と全く同じでやったけど、氷塩で冷やしながら混ぜても固まらないから1時間くらい冷凍した。
それでも食感的にソフトクリームじゃなくてフルーチェっぽい感じ。
美味しいけど……、