みんな喜ぶ♪お月見チーズケーキ　｜　How To Make Mango cheesecake

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《レシピの詳細はこちら！》

口どけなめらかなレアチーズケーキにマンゴーソースを月に見立てて！子供達も喜んで食べてくれること間違いなし♪

■材料 (15cm丸型1台分)
・クリームチーズ　　　　200g
・生クリーム　　　　　　200cc
・砂糖　　　　　　　　　60g
・レモン汁　　　　　　　大さじ3
・粉ゼラチン　　　　　　10g
・水　　　　　　　　　　大さじ3
・溶かしバター(無塩)　　 40g
・ビスケット　　　　　　70g
・マンゴー[冷凍]　　　　 50g
・粉砂糖(溶けないもの)　適量

■手順
⑴ 冷凍マンゴーを解凍して、ミキサーにかけてマンゴーピューレを作る。
⑵ 水にゼラチンを入れてふやかす。
⑶ ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んで全体的になじませて、クッキングシートをしいた型の底にラップを使ってしき詰めて底生地を作る。
⑷ ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる(クリームチーズは室温に戻しておいてください。)
⑸ ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、ボウルに加えて混ぜる。
⑹ 生地を型に流し込み冷蔵庫で3時間程冷やし固める。チーズケーキの上にマンゴーピューレを丸くのばし、うさぎの型を置いて、粉砂糖を上からふりかけ、型を外して完成(粉砂糖は溶けないものを使ってください)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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