簡単に作れる 焼き餃子 | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 18個分
餃子の皮　　　　　　　　18枚
豚ひき肉　　　　　　　　100g
キャベツ　　　　　　　　30g
ニラ　　　　　　　　　　20g

—– 調味料 —–
料理酒　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
すりおろし生姜　　　　　小さじ1
すりおろしニンニク　　　小さじ1

サラダ油　　　　　　　　大さじ3
お湯　　　　　　　　　　50ml
水（のり用）　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　　適量

【手順】
1. ニラはみじん切りにします。
2. キャベツはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. ボウル豚ひき肉と調味料を入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
4. 3に1と2を入れ混ぜたら、餃子の皮で包み、閉じ目に水を塗り閉じます。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ4を並べ蓋をし、焼き色がつくまで焼いたら、お湯を入れ再度蓋をし強火にます。
6. 水分が無くなったら火から下ろし、皿に盛り付けしょうゆを添えたら完成です。

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