圧力鍋がなくても？！コーラで豚角煮　｜　How To Make Braised Pork Belly with Coke

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柔らかい角煮ができちゃいます♪
炭酸のおかげで煮込み時間短縮♪
ぜひお試しください♪

■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉　300g
・ねぎ（白い部分）　5cm
・ゆで卵　　　　　　2個
☆調味液
・酒　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ2
・コーラ　　　　　　150cc
・水　　　　　　　　100cc
・しょうが　　　　　1かけ

■手順
⑴ しょうがは薄切りにする。ねぎは切れ目を入れて軸を取り、外側の部分を千切りにして、水にさらし、水気を切る
⑵豚肉は2cm幅に切る
⑶ 鍋に水（分量外）を入れ湯をわかし、肉を加えて1分程ゆで、水気を切る
⑷ 鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、しょうが、ねぎ（軸の部分）、豚肉を加える。ふたをしてをして弱火で40分煮る。火を止め、ゆで卵を入れてアルミホイルをかぶせて15分おく
⑸ 器に盛り、ねぎをのせる

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