クリームチーズなしでも濃厚！りんごのヨーグルトチーズケーキ　｜　How To Make Apple Yogurt Cheesecake

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《レシピの詳細はこちら！》

りんごの甘酸っぱさとシャキシャキした食感がおいしいチーズケーキレシピ♪しっかり冷やしてからお召し上がり下さい♪

■材料：底取15cm丸型1台分(8切れ分)
・りんご　　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　　　　30g
・有塩バター　　　　　　10g
【☆チーズケーキ生地】
・ホットケーキミックス　100g
・溶き卵　　　　　　　　1個分
・ヨーグルト[無糖] 　　　300g
・スライスチーズ　　　　5枚
・牛乳　　　　　　　　　50cc
・砂糖　　　　　　　　　50g
【仕上げ用】
・粉砂糖　　　　　　　　適量

■手順
⑴ 《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。キッチンペーパーをしいたざるにヨーグルトを入れて2時間程水切りする。
⑵ りんごは縦4等分に切り、芯を取り除き、16等分に切る。フライパンにりんごを入れて中火に熱し、砂糖をふりかけ、時々混ぜながらカラメル色になるまで焼く。火を止め、バターを加えてからめる(カラメルりんご)。
⑶ 耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜ溶かす。
⑷ ボウルに溶き卵、砂糖を加えて混ぜ、3、水切りヨーグルト、ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜる(チーズ生地)。
⑸ 型にチーズ生地を流し込み、カラメルりんごをのせ、170℃に予熱したオーブンで40分程焼く。粗熱をとり、型から外し、冷蔵庫で半日以上冷やす。
⑹ お好みで粉砂糖をふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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