発酵なしでもっちり食感！明太マヨコーンパン　｜　How To Make Mentaiko Mayonnaise Corn Bread

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フライパンを使って焼き上げます♪生地は白玉粉と豆腐を使うことでしっとりもちもちとした食感に！マヨネーズを入れることでまろやかな味わいです♪

■材料 (10個分)
・絹豆腐　　　　　　　　200g
・白玉粉　　　　　　　　100g
・ホットケーキミックス　100g
・サラダ油　　　　　　　適量
【☆明太フィリング】
・明太子　　　　　　　　1本(50g)
・コーン[冷凍]　　　　　 30g
・マヨネーズ　　　　　　大さじ3
・ピザ用チーズ　　　　　50g

■手順
⑴ 明太子は真ん中に切れ目を入れて、ボウルに中身を取り出す。
⑵ 1のボウルに残りの☆を入れて混ぜる。
⑶ 別のボウルに絹豆腐、白玉粉を入れてよく混ぜる。白玉粉の粒がなくなったらホットケーキミックスを加えて混ぜ、10等分に分ける。
⑷ まるめて平らにつぶし、真ん中に2の1/10量をのせて包み、丸める。同様に計10個つくる。
⑸ フライパンにサラダ油を薄くぬり、4を並べてふたをし、弱火で両面15分ずつ焼く。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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