レンジで簡単にできる！ココアスポンジのチーズホイップサンド　｜　How To Make Cheese Whip Sandwich of Cocoa Sponge

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軽い食感のふわふわスポンジでチーズクリームを包んで、コロンと可愛い見た目のケーキ を作ります。オーブンを使わずに作れるのが嬉しいお手軽レシピです。

■材料 (2個分)
【 ☆スポンジケーキ】
・卵　　　　　　　2個
・グラニュー糖　　大さじ3
・薄力粉　　　　　大さじ5
・純ココア　　　　大さじ1と1/2
・牛乳　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　小さじ1
【★チーズクリーム】
・クリームチーズ　100g
・グラニュー糖　　大さじ1
・生クリーム　　　100cc

■手順
⑴ 【スポンジケーキ】ボウルに卵、グラニュー糖を入れて、白くもったりとするまで泡立てる。
⑵ 1に薄力粉、純ココアをふるい入れてゴムベラで切るようにして混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて切るようにして混ぜる。
⑶ 耐熱皿にクッキングシートを敷く。2の生地の1/4量を流し入れて、 直径10cm程にまるく平らにならす。ラップをせずに600Wのレンジで2分、表面をさわっても生地がつかなくなるまで加熱して粗熱をとり、クッキングシートをはがす。同様に計4枚作る。
⑷ 【チーズクリーム】クリームチーズをなめらかになるまでゴムベラで混ぜて、グラニュー糖を加えて混ぜる。生クリームを加えて、泡立て器でツノが立つまで混ぜる。
⑸ 3のスポンジケーキ2枚に十字に切り込みを入れ、チーズクリームを等分にしてのせる。スポンジケーキで包んで形をととのえる。ラップで包んで30分程冷蔵庫で冷やす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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