和と洋のコラボ！きな粉生チョコ　｜　How To Make Kinako Flour Raw Chocolate

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きな粉を使うことで、風味豊かに仕上げました！きな粉の香りを楽しんでいただける一品です。煎茶を添えてお召し上がりください♪

■材料 (11×16×3㎝バット使用)
・ホワイトチョコレート　3枚(120g)
・生クリーム　　　　　　50cc
・きな粉　　　　　　　　大さじ3

■手順
⑴ 《下準備》バットにラップを敷く。きな粉をふるう。
⑵ ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻む。
⑶ 鍋に生クリームを入れて熱し、沸騰直前で火を止め、ホワイトチョコレートを加えて混ぜて溶かす。きな粉(大さじ2)を加えて混ぜる。
⑷ バットに3を流し入れ、バットを少し高いところからトントンと落として表面をならし、冷蔵庫で1〜2時間冷やす。
⑸ ラップごとバットから取り出し、好みの大きさに切り、きな粉(大さじ1)をまぶす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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