【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:17 本日のラインナップ
0:25 下準備開始！
4:21 野菜の下茹で＆レンチン
4:29 ①エリンギ入り豚バラ肉で生姜焼き
6:28 ②ちくわとじゃが芋のコンソメ炒め
6:39 ③鶏もも肉とさつま芋のケチャップ炒め
6:49 ⑤レンチンごぼうサラダ
8:27 ④具沢山生姜スープ
8:31 ⑧簡単チーズチヂミ
10:35 ⑦タラとしめじのソテー
11:26 ⑥ほうれん草と大根のなめたけ和え
12:10 8品完成！
12:34 片付け
13:08 バイキング♪
13:46 試食♪♪
調理師の家事代行スタッフが
作り置き8品を自宅で作る様子をご紹介します。
今回は1品15分以内で作れる、楽ちん作り置き8品を作りました♪
電子レンジをフル活用で分明の力に感謝です☆
時間がない時に是非作ってみて下さい！！
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
・ルクルーゼ20cm(2.4ℓ)
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉・魚］
豚バラ肉200ｇ、鶏もも肉1枚(300ｇ) 、豚ひき肉150ｇ、豚こま肉100ｇ、タラ2切れ
［野菜］
玉ねぎ1個、エリンギ1パック、しめじ1パック、さつま芋200ｇ、ニラ1束、もやし1袋、ほうれん草1束、大根5ｃｍ、ごぼう1本、人参1本、じゃが芋200ｇ、生姜・にんにく(チューブでも可)
［その他］
白ごま、白すりごま、大豆水煮1袋(150ｇ) 、ピザ用チーズ40ｇ、卵1個、なめたけ70ｇ、鰹節4ｇ、冷凍むき枝豆50ｇ、ちくわ3本、パセリ、青のり
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、ケチャップ、マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル、ごま油、バター、ラー油、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、顆粒コンソメ、レモン汁
【レシピ】
①エリンギ入り豚バラ肉で生姜焼き（保存容器/中）
【材料】
・豚バラ肉(一口大) 200g
・玉ねぎ(スライス) 1/2個
・エリンギ(割く) 1パック
・薄力粉 大さじ1
［A］
・醤油、みりん、酒 各大さじ2
・生姜(すりおろし) 1片
・白ごま 適量
【作り方】
1.豚バラ肉に薄力粉をまぶす
2.フライパンに1、玉ねぎを加え炒める
3.玉ねぎがしんなりしたらエリンギを加え炒める
4.［A］を加え、煮絡めながら炒める
②ちくわとじゃが芋のコンソメ炒め（保存容器/中）
【材料】
・ちくわ(斜めにスライス) 3本
・じゃが芋(細切り) 200g
・人参(細切り) 1/3本
・バター 10g
［A］
・酒 大さじ1
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
・青のり 適量
【作り方】
1.フライパンにバターを引き、じゃが芋、人参を入れ炒める
2.ちくわを加え、更に炒める
3.じゃが芋が柔らかくなったら［A］を加え、炒め合わせる
③鶏もも肉とさつま芋のケチャップ炒め（保存容器/大）
【材料】
・鶏もも肉(3cm角) 1枚(300g)
［下味］
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1
・ニンニクチューブ 2cm
・さつま芋(さいの目) 200g
・大豆水煮 1袋(150g)
・オリーブオイル 適量
［A］
・ケチャップ 大さじ3
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
【作り方】
1.ビニール袋に鶏もも肉、［下味］の材料を入れ揉み込む
2.さつま芋を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで3～4分程)
3.フライパンにオリーブオイルを引き、1を焼く
4.焼き色がついたらひっくり返す
5.4に火が通ったら2、大豆水煮、［A］を加え、炒め合わせる
④具沢山生姜スープ（2～3人前）
【材料】
・豚こま肉(2cm幅に切る) 100g
・人参(千切り) 1/3本
・玉ねぎ(スライス) 1/2個
・しめじ(ほぐす) 1/2パック
・生姜(千切り) 1片
・ニラ(4cm幅に切る) 1/2束
・水 400cc
・塩胡椒 少々
［A］
・鶏ガラスープの素、醤油 各小さじ2
・ごま油 小さじ1
【作り方】
1.豚こま肉を炒める
2.1の色が変わってきたら人参、玉ねぎ、しめじ、生姜を加え、更に炒める
3.野菜がしんなりしたら、水を加え煮る
4.野菜が柔らかくなったらニラ、［A］を加え、最後に塩胡椒で味を調える
⑤レンチンごぼうサラダ（保存容器/中）
【材料】
・ごぼう(斜めスライス) 1本
・人参(千切り) 1/3本
・冷凍枝豆 50g
［A］
・醤油、酢 各小さじ2
・砂糖 小さじ1/2
［B］
・マヨネーズ 大さじ2
・粒マスタード 小さじ1
・白すりごま 適量
【作り方】
1.ごぼう、人参を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600Wで1分半程)
2.1を一度取り出し、冷凍枝豆、［A］を加え、再び電子レンジでごぼうが柔らかくなるまで加熱し(600Wで1分半程)、冷ましておく
3.2に［B］を加え、和える
⑥ほうれん草と大根のなめたけ和え（保存容器/小）
【材料】
・ほうれん草(一口大) 1袋
・大根(千切り) 5cm(200g)
［A］
・なめたけ 70g
・かつお節 4g
【作り方】
1.ほうれん草を塩茹でし、水にさらし水気を切っておく
2.大根を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し(600Wで1分半～2分程)、水にさらし水気を切る
3.ボウルに1、2、［A］を加え、和える
⑦タラとしめじのソテー（保存容器/小）
【材料】
・マダラ(一口大) 2切れ
［下処理］
・酒 少々
・しめじ(ほぐす) 1/2パック
・塩胡椒 少々
・オリーブオイル、片栗粉 各適量
［A］
・鶏ガラスープの素、レモン汁 各小さじ1
・ニンニク(チューブ) 1cm
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
［仕上げ］
・パセリ 適量
【作り方】
1.タラを洗って酒を振り、10分程置いておく
2.1の水気をペーパーで拭き取る
3.ビニール袋に2、［A］を加え、揉み込む
4.3に片栗粉をまぶして、オリーブオイルを引いたフライパンに並べる
5.4にしめじも加え、しめじに塩胡椒を軽く振り火にかける
6.マダラに焼き色がついたらひっくり返す
7.6に火が通ったらパセリを振りかける
⑧簡単チーズチヂミ（保存容器/大）
【材料】
・豚ひき肉 150g
・ニラ(4cm幅に切る) 1/2束
・もやし 1袋(200g)
・ごま油 適量
［A］
・ピザ用チーズ 40g
・溶き卵 1個
・薄力粉 大さじ4
・片栗粉 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
［B］
・醤油、酢 各大さじ1
・ラー油 お好みで
【作り方】
1.ボウルに豚ひき肉、ニラ、もやし、［A］を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
2.フライパンにごま油を熱し、1を広げて焼く
3.2に焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く
4.食べやすい大きさに切る
5.混ぜ合わせた［B］をつけて、お召し上がり下さい♪
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21 Comments
あ～生姜スープ！
寒くなってきたのでいいですね＼(^o^)／
Miさんもレシピ確認しながら調理と知り、なんだかちょっとホッとしました⭐︎
わたしもお気にのレシピをスマホに保存していますが何回もリピしてるのに覚えられないんですよね…
わたしもおうちの中で半袖半パン、氷たっぷりでレモン酎ハイ飲んでます。
ライチ味の炭酸水気になる。わたしは炭酸水の消費が激しいので炭酸水メーカーで作ってます。
お疲れ様です
専業主婦なのですが時短調理は大助かりです！
ほうれん草と大根のなめたけ和えなんて考えもしませんでした 早速つくりたいです😊
今日もありがとうございました
今週も動画ありがとうございます。
レンチンしたサツマイモの美味しさに満足しているわたしが
一歩先の調理に進めるのはこのリズムのお陰もあると思います👍
動画のテーマに関係なく工程の簡単なメニューをチャレンジしていますが
肉魚野菜が満遍なくとれてご飯🍚もすすみ、現在２キロ増😵
そろそろ食べる量と間食を調整しようと思ったところですが
ナント❗️お肌がしっとりぴちぴち❣️こちらのメニューの栄養のお陰です
今とってもテンションアップ⤴️です。これからもモリモリ食べるために
筋トレを検討中です。人の身体は食べた物でできている！を実感していきます♪
おはようございます😊
今日の夕ごはんはどうしよう〜
と思った時、このレシピ❣️
助かります❗️
そして、いつも元気をくれる楽しい動画をありがとう😊
今週も動画アップありがとうございます😊
生姜スープ良いですね！
最近どのスーパーでも焼き芋🍠売られてる事多くないですか？
見かけるとつい買ってしまいます😂
いつも素敵な動画ありがとうございます。
勝手に1.5倍速で見てますが、自分が料理するときに同じ音楽が頭で流れます。
これからも楽しみにしています。
Miさんの作るおもてなし料理なんかも動画作っていただけたら嬉しいです😆簡単で見栄えの良い料理ないですかね？
私は家事全般苦手ですが、テンポよく、自分もできる気がしてくるので、最近欠かさず見ています。気がついたらこの音楽を口ずさんでで料理してる人、私だけじゃないとおもいます！
料理初心者でほうれん草って束のまま最初に洗えば大丈夫なのか、それとも1枚1枚ちゃんと洗った方が良いのか分からず迷ってました😂ちゃんと洗った方が良さそうですね
他にも切り方とか参考になることばかりです！このレシピでまた作ってみます😊
時短メニューめっちゃ助かります。ありがとうございます🥰
うちはおじいちゃんとおばあちゃんがいるので、和食が多くお醤油、酒、みりんの無限ループです🤣作りながら、全部同じ味ですやん……と思っております。
なので、切り干し大根のミルク煮に挑戦しようと切り干し大根ちゃんスタンバっております🤭
いつも楽しみに見てます♪
クリスマス料理の回があったら、これからの参考にしたいので、見たいなあ〜と思います😊
動画のupが最近多くて嬉しいです♡
いつもありがとうございます😊
Hi, I come across your channel when browsing. I really enjoy your style of cooking! I always try to put more vegetables in one dish and found you are the same. I don’t speak Japanese but the caption helps 😊
すごく楽しかったです。
Instagramされてすか？されてましたら教えてください
しょぼしょぼな字幕がかわいい
本当にスゴイです！尊敬します‥‥
こういう系の動画はいつも1.5倍速とかで見てるのですがその必要がないスピーディーな編集と分かりやすい解説感謝…
手さばきが凄い！美味しさいっぱい＼(^-^)／の献立。自分も試したい🎵
初めて拝見しました。
そして、動画を観ながら一緒に作りました。止めては再生を繰り返し😅
具材は我が家にあるもので、なんとなく同じ？感じでなんとか完成！
正直疲れました😅
でも、私でもいっぺんにこんなに作れるんだと励みになりました！嬉しい😊
尊敬でしかない。また、ご一緒させて頂きますw
◎豚バラたまねぎエリンギ 炒める
→酒みりん、醤油、しょうがすりおろし、白ごま
◎ホウレンソウゆで だいこん
→冷やす なめたけ鰹節マヨ
◎さつまいもチン 鶏もも炒め合体
→にんにくチュ、塩胡椒、片栗粉
◎ゴボウ人参まめ チン
→醤油、砂糖、お酢
◎ひき肉もやしニラ ゴマ油炒め
→醤油、塩胡椒 潰して焼く
◎タラしめじ
→片栗まぶして焼く
手際の良さに感動