ライスペーパーは大福に使われる求肥の代わりになります！
もちもち感と中のクリームが最高にたまらない・・♡
とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
クリームチーズ大福
2人分
材料：
ライスペーパー 2枚
片栗粉 大さじ2
【A】クリームチーズ 100g
【A】ギリシャヨーグルト 100g
【A】砂糖 大さじ2
ココアクッキー 適量
作り方：
① ボウルにAを入れよく混ぜ、砕いたココアクッキーを加える。
② ライスペーパーを水に浸し、まな板の上におく。
③ ②のライスペーパーにはけで片栗粉を薄くつける。
④ ③の片栗粉をつけた面を下にし、ココットにはめる。
⑤ ④の中に①を入れ、はみ出たライスペーパーで包んだら、完成！
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Cream Cheese Mochi
Servings: 2
INGREDIENTS
2 rice paper wrappers
2 tablespoons potato starch
A
100g cream cheese
100g greek yogurt
2 tablespoons sugar
Cocoa cookies, as needed
PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a bowl. Add crushed cookies into the bowl and stir.
2. Dip the rice paper wrapper in water and lay on a cutting board.
3. With a brush, dust potato starch on the wrapper.
4. Lay the wrapper on a cup (potato starch side down).
5. Put (1) on the wrapper and fold in to close.
6. Enjoy!
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