パーティーに♪おやつに♪アイスボックスクッキー | How to make Ice Box Cookie

手作りとは思えない！お家で作れる本格クッキーをご紹介♪
サランラップ®を使えば「型なし」「手間なし」で簡単に作れますよ！
クリスマスパーティーやプレゼントにもぴったりな一品です♪
[Presented by サランラップ®]

■材料（約15〜20枚分）
☆プレーン生地
・バター（食塩不使用）　　　　60g
・粉糖　　　　　　　　　　　　30g
・薄力粉　　　　　　　　　　　90g
・とき卵　　　　　　　　　　　20g

☆ココア生地
・バター（食塩不使用）　　　　60g
・粉糖　　　　　　　　　　　　35g
・薄力粉　　　　　　　　　　　75g
・ココア（無糖）　　　　　　　15g
・とき卵　　　　　　　　　　　20g

☆好みの材料
＊ナッツ類（ホール）　　　　　20〜25g
＊ドライフルーツ　　　　　　　25〜30g
　紅茶の葉（アールグレイなど）小さじ2〜３
　黒粒こしょう（あら刻み）　　小さじ2
（動画では＊を使用しています）

■手順
1. （下準備）バターは室温に戻しておく。
2. プレーン生地を作る。ボウルにプレーン生地用のバターをいれ、ハンドミキサーでクリーム状に練り、粉糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。とき卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
3. 薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、好みの材料を混ぜる。
4. ココア生地を作る。2. と同様に手順を進め、薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ、好みの材料を混ぜる。
5. 3.と4.を「サランラップ®」で包み、円柱状に成形し、冷蔵室で1時間ほど休ませる。
6. 5.の「サランラップ®」を外し、7mmくらいの厚さに切り、「クックパー® クッキングシート」を敷いた天板に並べて、180℃に予熱した電気オーブンで約18分（ガスオーブンの場合は170℃に予熱して同時間）焼く。焼きあがったら金網などにのせ、冷ます。

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