パパッと簡単！ピーマンと油揚げのオイスター炒め｜How to Make Stir Fry of Green Pepper & Fried Tofu seasoned with Oyster Sause

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油揚げがジューシーだからお肉なしでも食べ応え抜群！ 簡単にできちゃうお手軽料理です♪ オイスターソースとにんにくの風味で、ごはんがすすみます。

材料
（2人分）
・ピーマン 5個
・油揚げ 2枚
・にんにく 1/2片
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・サラダ油 大さじ1

手順
1.　ピーマンは種とヘタを除いて食べやすい大きさに切る
2.　油揚げはキッチンペーパーで軽く油を拭き取り、食べやすい大きさに切る
3.　にんにくはみじん切りにする
4.　フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒める
5.　ピーマンを加えてさっと炒め、油が全体にまわったら油揚げを加えて炒める
6.　油揚げにこんがりと焼き色がついたら、酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒める

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