キレイに作れる裏ワザ紹介！スペイン風オムレツ｜ How to make Spanish Omelette

目からウロコ！「スペイン風オムレツ」を簡単キレイに作る方法をご紹介！
焼くときもひっくり返すときも、クックパー®フライパン用ホイルを使えばくっつかない＆形がくずれない！
この裏ワザで作れば、ご家族や友人からもほめられること間違いなしです♪
[Presented by クックパー®]

■材料(直径22cmフライパン1個分)
・卵　　　　　　　　6個
・じゃがいも　　　　小1個(100g)
・パプリカ(赤)　　　1/4個
・玉ねぎ　　　　　　1/4個
・ベーコン　　　　　1枚
・オリーブ油　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々

■手順
1. じゃがいもは「サランラップ®」でゆったりと包み、電子レンジ（500W）で約2分加熱する。あら熱をとって皮をむき、1cm角に切る。
2. 玉ねぎ、パプリカ、ベーコンは7mm角に切る。耐熱容器に入れ、オリーブ油を加えてひと混ぜし、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで約3分加熱する。
3. 加熱後、（1）を加え混ぜ、塩、こしょうで調味する。
4. ボウルに卵を割りほぐし、（3）を加え混ぜ合わせる。
5. 直径22cmのフライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を敷き、（4）を流し入れる。中火で加熱し、ときどき箸でかき混ぜ（「フライパン用ホイル」が破けないよう、そっと混ぜてください）、卵が半分ほどかたまったら、弱火にしてふたをし、2～3分焼く。
6. 全体がかたまってきたらふたをとり、別の「フライパン用ホイル」をのせる。ふたでおさえながらフライパンごとひっくり返し、ふたにオムレツをのせる。ふたから「フライパン用ホイル」ごと、すべらせるようにしてフライパンに戻し、焼けていない方の面を、さらに1～2分焼く。
7. あら熱がとれたら、適当な大きさに切り分けていただく。

(ワンポイント)
パーティーのオードブルなどでも人気の「スペイン風オムレツ」。「クックパー®フライパン用ホイル」を使えば、ひっくり返しにくい大きなオムレツも楽に作れます。

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