【極上のおいしさ♡】ふわふわ厚焼きパンケーキ　デリッシュキッチン

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シンプルな食材だけど、口当たりがよいふわとろパンケーキです♪ご自宅でもカフェ気分をお楽しみいただけるレシピです。

■材料：2人分(直径12cm4枚分)
【☆生地】
・ホットケーキミックス　150g
・卵黄　　　　　　　　　2個分
・牛乳　　　　　　　　　100cc
【メレンゲ】
・卵白　　　　　　　　　2個分
・砂糖　　　　　　　　　30g
【仕上げ用】
・メープルシロップ　　　適量
・有塩バター　　　　　　10g

■手順
⑴ 《下準備》卵白は使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ 別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで撹拌する(メレンゲ)。
⑷ 2のボウルに、1/3量のメレンゲを加えて均一になるまで混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
⑸ 直径12cmのフライパンにサラダ油(分量外:適量)を入れて、薄く伸ばして熱し、生地の1/4量を入れて、アルミホイルを被せて、ふつふつと表面に気泡ができるまで、弱火で焼く。裏に返し、焼き色がつくまで焼く。同様に計4枚焼く。（直径12cmのフライパンがない場合はアルミホイルにクッキングシートを巻いて直径12cm、高さ4cm程度の輪を作って代用することができます。）
⑹ 器に盛り、メープルシロップをかけ、バターをのせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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#デリッシュキッチン #パンケーキ #ホットケーキミックス