色々なお花に挑戦してみるのもいいかも♪ぜひ作ってみてくださいね♪
お花の肉巻き3種類
2人分
材料：
豚バラ肉薄切り 100g
ヤングコーン（水煮） 2本
にんじん 1/3本
オクラ 2本
さやいんげん 適量
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】酒 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】砂糖 小さじ2
作り方：
① にんじんは縦4等分に切り、型で抜く。
② オクラは板ずりし、ヘタを切る。
③ ①、②、さやいんげんは固めに下ゆでしておく。冷水で冷やし、水気をよく拭く。
④ 豚肉の上にさやいんげんとヤングコーンをのせてクルクルと巻く。
⑤ ④と同じように、にんじんとさやいんげん、オクラとさやいんげんを巻く。
⑥ ④と⑤に塩コショウ（分量外、適量）をふり、片栗粉をまぶす。
⑦ フライパンにサラダ油をひき、⑥を並べ中火でこんがりと焼く。
⑧ ⑦に【A】を加え煮絡めたら、完成！
===
Vegetable Flower Pork Rolls
Servings: 2
INGREDIENTS
100g pork slices
2 baby corns (boiled)
1/3 carrot
2 okura
Green beans, as needed
2 tablespoons potato starch
1 tablespoon vegetable oil
A
1 tablespoon soy sauce
1 table spoon sake
1 table spoon mirin
2 teaspoons sugar
PREPARATION
1. Cut the carrot vertically into 4 parts. With a cookie cutter, cut each piece.
2. Rub salt onto okura and remove the top.
3. Boil the carrots (1), the okura (2), and the green beans. Chill in the iced water,then pat dry.
4. Place the baby corn and the green bean on a pork slice and roll.
5. Place the carrot and the green bean on a pork slice and roll. Place the okura and the green bean on a pork slice and roll.
6. Season all rolls (4, 5) with salt and pepper. Dust them with potato starch.
7. Place all rolls on a lightly oiled pan. Cook on medium heat until golden.
8. Add all of the ingredients【A】into the pan and simmer.
9. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
