【冷凍ごはん】カリッと！新感覚おこげ寿司 / Crunchy Sushi from Frozen Rice

冷凍ごはんのアレンジレシピをご紹介します！
たくさん炊いたごはんは、冷凍にして電子レンジで解凍するのが一般的な方法ですが、今回はそのまま焼き、おこげにしてお寿司のようにネタをのせてアレンジしました！
ネタはお好みの具材でも美味しくできますよ。
カリッとした食感にハマること間違いなし！ぜひ、作ってみてくださいね♪

おこげ寿司
2人分

材料：
冷凍ごはん　1合
Aしょうゆ　大さじ1
Aみりん　大さじ1
A酒　大さじ1/2
マグロ　100g
アボカド（角切り）1/2個
レモン汁　小さじ1/2
サラダ油　適量
いりごま　適量
万能ねぎ（小口切り）適量

作り方：
1. ごはんを平らに冷凍する。

2. ボウルにAを入れて600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる。

3. マグロを細切りにして、(2)に10分漬ける。

4. 別ボウルにアボカドを入れてつぶし、レモン汁を加え混ぜる。

5. (1)を一口大に切り、フライパンに油をひいて、両面カリッとするまで3〜4分焼く。

6. (5)の上に(4)、(3)の順番でのせ、いりごま、万能ねぎをちらし、完成！

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Crunchy Sushi from Frozen Rice
Servings: 2

INGREDIENTS
1 go (about 340g) frozen rice
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon mirin
1/2 tablespoon sake
100g tuna sashimi
1/2 avocado (diced)
1/2 teaspoon lemon juice
Some vegetable oil
Some toasted sesame
Some scallions (chopped)

PREPARATION
1. Spread the steamed rice evenly and freeze in the fridge.

2. Mix soy sauce, mirin, and sake in a bowl. Microwave for a minute at 600W. Let cool.

3. Cut the tuna into thin slices. Marinate them in the bowl (2) for 10 minutes.

4. Mash the avocado in another bowl. Add lemon juice and mix well.

5. Cut the frozen rice (1) into bite-sized pieces. Heat a lightly oiled pan. Cook rice pieces for 3 to 4 minutes until both sides are crunchy.

6. Place mashed avocado (4) and tuna (3) on each rice piece. Put some toasted sesame and scallions on top.

7. Enjoy!

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