ゴロゴロがっつり！豚バラブロックとじゃがいもの照り煮　｜　How To Make Boiled teriyaki pork belly block and potatoes

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《レシピの詳細はこちら！》

大きめに切った豚肉とじゃがいもを照りのある煮物にします♪食べ応えのあるがっつり主菜でごはんがモリモリ進む一品です。少ない主材料でできるので今晩のおかずにおすすめ！

■材料 (2人分)
・豚バラブロック肉　　200g
・じゃがいも　　　　　2個(300g)
・にんにく　　　　　　1かけ
・しょうゆ　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　　小さじ1
・細ねぎ　　　　　　　2本
☆照り煮調味料
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　150cc

■手順
(1)じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。細ねぎは根元を切り落とし、斜め2cm幅に切る。
(2)豚肉は大きめの一口大に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて肉に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。
(4)☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。しょうゆを加え、ふたをして3分煮る。ふたを取り、煮汁をからめながら水分がなくなるまで中火で煮る。(じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度まで加熱しましょう。)
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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