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小さく絞って、一口サイズのチュロスに仕上げました!お好みでシナモンシュガーをふったり、溶かしたチョコレートを付けたりとアレンジをお楽しみください♪

■材料 (4人分)
☆生地
・薄力粉       80g
・牛乳        80cc
・水         80cc
・無塩バター     10g
・砂糖        大さじ1
・塩         ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
★揚げ油
・サラダ油      適量
◯トッピング
・粉砂糖       適量

■手順
⑴ 《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。天板にクッキングシートを敷く。
⑵ 鍋に薄力粉、ベーキングパウダー以外の☆を入れて中火にかけ、バターを溶かす。
⑶ ふつふつとしてきたら弱火にして合わせてふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて2〜3分混ぜながらなめらかになるまで加熱し、粗熱をとる(生地)。(生地が固い場合は水を小さじ1〜追加して調整して下さい。)
⑷ 口金のついたしぼり袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板などにしぼり、冷凍庫で30分〜1時間冷やし固める。(冷凍庫に大きさに合わせた平皿でも代用できます。冷凍庫で冷やし固めることで、揚げる際に生地がだれてしまうのを防ぎます。口金のサイズは口径7mmの物を使用しています。口径が大きな口金だと絞りやすいです。)
⑸ 鍋の底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてこんがりとするまで揚げる。
⑹ 器に盛り、粉砂糖をふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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30 Comments

  1. 可愛いけどチュロス苦手だー!
    この可愛さを代用したい( ; ゜Д゜)

  2. かわいくて美味しそう!!
    でもたくさん余ってるのでこれをHMで作って欲しいです…

  3. 今までベーキングパウダーを買うのがめんどくさくてどうにかごまかしてお菓子を作ってきたのですが…
    これもベーキングパウダーなしでつくることって可能ですか??ご存知の方がいらっしゃればどなたでも教えてください!☺︎

  4. カロリーはやばいけどこれにあの、練乳缶を圧力鍋とかでキャラメルにさせたやつにつけて食べるとめちゃくちゃ美味しい…

  5. これを作ってみたいのですが、バターはどうしても無塩じゃないといけないのでしょうか?どなたか教えてくれると助かります…!

  6. カカオorチョコ味にしたいんだけど、どうすればいいんでしょうか。誰か教えて下さい🙏🏻

  7. これはオーブンじゃできないのですか?
    誰かコメントよろしくお願いします

  8. 分量通りに作ると生地がかたくて絞れないのですが、どうしたら良いでしょうか…?

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