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シャクシュカとはトマトソースの上に卵を割り落とし、焼いた料理です。スキレットで作れば、食卓にそのまま出せるのでお家でも簡単に作れます!パンを添えて卵やトマトソースを絡ませてお召し上がりください♪

■材料 (2人分)
・卵        2個
・トマト      2個
・玉ねぎ      1個
・ピーマン     2個
・にんにく     1かけ
・オリーブオイル  大さじ1
・パセリ(刻み)    少々
☆調味料
・塩        小さじ1
・パプリカパウダー 小さじ2
・クミン[パウダー]  小さじ1/2
・ナツメグ     少々

■手順
⑴ 玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。トマトは1cm角に切る。
⑵ スキレットにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎ、ピーマンを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。トマト、☆を加えて混ぜ、8分程煮詰める。
⑶ 二箇所くぼみを作り、卵をのせる。ふたをしてお好みの固さになるまで加熱する。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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