外はカリッと、中はもちっとしたハッシュドポテトの作り方をご紹介。
少ない材料と少ない油で簡単!休日の朝ごはんやおやつ、夜食にもにぴったり♪
子どものおやつにもおすすめのレシピです!

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■材料 (4個分)
・じゃがいも 3個(450g)
・塩     小さじ1/2
・コンソメ  小さじ1/3
・片栗粉   大さじ1
・サラダ油  適量

■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、5mm角に切る。
(2)耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(3)熱いうちに塩、コンソメを加えて混ぜる。片栗粉を加えてなじむまでじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜる。4等分にして1cm厚さの小判形にととのえる。同様に計4個作る。
(4)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、3のじゃがいもを入れて揚げ色がつきカリッとするまで揚げて上下を返し、揚げ色がつくまで揚げる。(揚げ色がつき、表面が固まるまで触らずに揚げましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #ハッシュドポテト #おやつ作り

44 Comments

  1. BGMの詳細教えて欲しい!
    某シミュレーションゲームと同じBGMな気がするから、もしかしてフリーのBGMなのかな?これ聞いて料理したいw

  2. うまそう! なんだけどBGMでどうしても某語彙力チンピラ系実況者🐮が想起されてしまう……あの本人はいたって真面目に作った前衛的すぎる料理たちが……

  3. コンソメと片栗粉があれば……
    あと揚げ物とかした時油ってどうやって捨てるの?

  4. めっちゃどうでもいいけど包丁で皮むきすんのすげぇ…

  5. じゃがいもって芽もあるし普通ピーラーでやるのに包丁でやるのはマジですごい…あんなデコボコしてるのによく切れますね、自分ならもうとっくに左手ブチブチに切ってますよ

  6. 油の170℃ってやっぱり計る機械がないとダメなんだろうか…それともある程度適当でいいのかな…?

  7. これ揚げてる最中形崩れてバラバラの状態で食っても美味しかった

  8. 作ったら、めっっっっちゃ美味しかった!自宅で簡単に作れるなんて、最高ですね!

  9. コレマジで美味かった、泣きながら食べた(泣いてない)

  10. 家族の中でもめちゃくちゃ好評でした!まさかの弟が姉の食べて大喧嘩🤣本当に美味しかったです!ありがとうございました🙏

  11. ジャガイモが安くててつい買いすぎてしまい、レシピ検索したらこちらが!!

    おやつに作りました!
    理想のハッシュドポテトでした😊
    形を整える途中でアレンジ用でスライスチーズ入れてみたんですが、美味しかったです❤

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