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台湾スイーツの豆花!自宅でお手軽に作れるように、手に入りやすいゼラチンでアレンジしました。トッピングやシロップを変えればいろんな味を楽しめます♪
■材料 (4人分)
・無調整豆乳 350cc
・フルーツミックス缶 2缶(380g)
・水 大さじ4
・粉ゼラチン 5g
・砂糖 大さじ1
・いちご 4個
■手順
⑴ 《下準備》豆乳を常温に戻す。フルーツミックス缶を果肉とシロップに分ける。耐熱容器に水、粉ゼラチンを順に入れてふやかす。
⑵ ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。)
⑶ ボウルに豆乳、2を入れて混ぜ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑷ いちごはヘタをとり、半分に切る。(フルーツは季節のものやお好みのものを使用してください♪)
⑸ 器に3をスプーンですくって入れ、フルーツミックス缶の果肉、いちごを等分にのせ、シロップを等分にかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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2 Comments
砂糖をエリスリトールに置き換えてシロップかけなかったらダイエット中でも食べれそう
甘い豆花ですね、分かります。私勝手に飲み物だと思ってたわw