【癒しの和スイーツ】食べられるミニ枯山水 / Edible Zen Garden with Sugar

日本庭園をイメージした、お菓子で作る枯山水の作り方を紹介します！
お好みのお菓子でアレンジも可！ケーキや和スイーツの盛り付けにもおすすめです。
ぜひ、作ってみてくださいね♪

食べられるミニ枯山水
2人分

材料：
グラニュー糖　適量
皿　2枚
フォーク

■盛り付け
抹茶蒸しケーキ　1個
抹茶クッキー　2枚
甘納豆　8個
八橋　2個
マコロンクッキー　4個
石チョコ　10個
抹茶パウダー　適量

作り方：
1. 皿に厚さ1cmのグラニュー糖を敷く。皿を揺する、またはヘラで平らにならす。

2. 抹茶蒸しパンを手でちぎって皿にのせる。マコロンクッキーに抹茶パウダーを振りかけ、所々におく。

3. フォークを引いて曲線や丸を描く。

4. 抹茶クッキーをビニール袋に入れ、麺棒で砕く。グラニュー糖の上に砕いたクッキーをのせる。

5. 甘納豆、八橋、石チョコでデコレーションしたら、完成！

===

Sugar Zen Garden
Servings: 2

INGREDIENTS
granulated sugar
2 plates
fork

TOPPINGS
1 matcha cake
2 matcha cookies
8 amanatto (candied beans)
2 yatsuhashi
4 almond cookies
10 rock chocolates
matcha powder, for garnish

PREPARATION
1. Pour in a 1cm layer of granulated sugar onto a plate. Shake the plate to flatten, or use a spatula.

2. Rip the matcha cake into random pieces. Sprinkle matcha powder onto the almond cookies. Arrange both onto the plate.

3. Using a fork, draw designs in the sugar, such as curved lines and circles.

4. Place the matcha cookies into a bag and crush with a rolling pin. Add the crushed cookies onto the plate.

5. Decorate freely with amanatto, yatsuhashi, and rock chocolates.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network