今年度の健康診断はもう受けましたか？健康診断で血圧が高く出てしまう方は多いかと思います。採血結果とは違い、血圧は自身で日頃から把握しることができるので、できるだけ毎日１日２回朝夕測定し、自身の血圧の推移や傾向を確認しておきましょう。(朝は高いが夕は低い・どちらも高いなど) 血圧はその日の体調や気温、寝不足や運動直後などで変動がみられてしまうので、毎日同じ時間・同じ状況で測るようにしましょう。血圧が高くなると血管の壁が固くなって動脈硬化を起こしたり血管がもろくなってしまい、心筋梗塞や脳卒中など血管系の病気のリスクが高くなってしまいます。血圧を下げる工夫としては、①できるだけ塩分を控えるよう料理を工夫すること②肥満の方は体重を減らす③食物繊維をとるなどです。塩分を摂りすぎると胃に負担がかかってしまい胃がんのリスクが高くなるという報告もあります。今回は減塩のための調理や献立の工夫をご紹介しているのでぜひ毎日の食事の参考にしてみてください。食材・分量は下へ！
【晩ごはんDiary 今日のmenu】
夏野菜のだし風ねばねばうどん
イカと牛肉のﾚﾓﾝ炒め
ゴーヤーのジュレサラダ
食事については治療中・通院中・既往歴のある方は主治医の指示に従ってください。
あくまでも一次予防としてご紹介させていただいています。
健康診断・人間ドック・がん検診はお知らせが来たら必ず受けましょう。
二次検査・特定保健指導の対象になったら必ず受けましょう。
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分量・食材 2人前→成人男性と成人女性分
☑夏野菜のだし風ネバネバうどん(2人前)
トマト 1/2個
きゅうり 1/2本
茄子 1本
生姜 10ｇ
オクラ 4本
カイワレ 1/4ﾊﾟｯｸ
長芋 200ｇ
大葉 3枚
醤油 大2
酢 小1
砂糖 小1
和風顆粒だし 小1
うどん 2人分
☑ゴーヤーのジュレサラダ(2人前)
ジュレドレッシング
ゴーヤー 1/2本
パプリカ 1/2個
ヤングコーン 3本
☑イカと牛肉のﾚﾓﾝ炒め(2人前)
牛肉 150ｇ
イカ 50ｇ
レモン 2切
パプリカ 1/4個
茄子1個
レモン汁 小1
醤油 小1/2
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小1
ごま油大1
