サンドイッチ用パンで作るアイスクリームのロールケーキ / Ice Cream Sandwich Swirl Cake

サンドイッチ用パンとチョコナッツクリームのうずまき模様が可愛らしいアイスクリームケーキ！
少ない材料で作れる、おやつにおすすめレシピです！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

サンドイッチ用パンで作るアイスクリームのロールケーキ
8人分

材料：
サンドイッチ用パン　18枚
溶かし無塩バター　55gまたはスティック半分
ヘーゼルナッツチョコクリーム　225g（半分にわけておく）
バニラアイスクリーム　3カップ（冷凍庫から出して少し柔らかくしておく）

作り方：
① 大きめのカットボードにパン9枚を縦横3枚ずつ並べる。パンとパンが隣あうところにバターを塗り、少しづつ重ね大きな四角を作る。

② カットボードをもう1枚をパンの上にのせ、さらに重い鍋などをのせて10分ほど寝かせる。

③ 鍋とカットボードをどかし、綿棒で大きな四角いパンを平にならす。

④ ヘーゼルナッツチョコクリーム（半量）をパンに塗る。周囲1センチほどクリームは塗らずに残しておく。

⑤ 下からゆっくりとパンを巻き、ラップで包む。

⑥ 残りの9枚のパンも同様に重ね、クリームを塗り、巻いておく。

⑦ 2本のパンロールケーキを冷凍庫で20分ほど冷やす。

⑧ 1センチ幅にスライスする。（1ロール＝18スライス）

⑨ ケーキ型（10インチ、25センチ）にクッキングシートを敷き、1ロール分のスライスをすべて並べる。並べ切らないものは小さくカットして隙間につめる。

⑩ 敷き詰めたケーキの上にクッキングシートを敷き、小さめのケーキパンを使ってギュっと押し固める。ケーキパンとクッキングシートを外して、冷凍庫で1時間ほど冷やす。

⑪ バニラアイスをケーキの上に塗り広げ、再び冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

⑫ もう1つのパンロールケーキのスライスを、⑪の上に並べる。⑨同様に、並べ切らないものは小さくカットして隙間につめ、上にクッキングシートを敷いて小さめのケーキパンで押える。ケーキパンとクッキングシートを外し、冷凍庫で1時間ほど冷やす。

⑬ ケーキ型を外し、スライスして完成。

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Ice Cream Sandwich Swirl Cake
Servings:8

INGREDIENTS
18 slices sandwich bread, crusts removed
55g unsalted butter, 1/2stick, melted
225g chocolate hazelnut spread, divided
455g vanilla ice cream, softened

PREPARATION
1.On a large cutting board, lay out 9 slices of bread in a 3×3 (7×7 cm) grid. Brush the melted butter where the bread slices will touch, then overlap the bread pieces until you have one large square of bread.

2.Cover with another cutting board and a heavy pan to weigh it down and let sit for 10 minutes.

3.Remove the pan and cutting board and roll the square with a rolling pin to flatten.

4.Pour half of the hazelnut spread on the sheet of bread and spread evenly, leaving a 1cm gap around the edges.

5.Starting at the bottom, carefully roll up the bread to form a log and wrap in plastic wrap.

6.Using the remaining 9 slices of bread and remaining hazelnut spread, make another log.

7.Freeze for 20 minutes.

8.Slice the chilled logs into 1cm thick rounds. There will be about 18 slices per log.

9.Place the rolls from 1 log in a parchment-lined 25 cm springform pan. Slice any extra rolls into smaller pieces to fill in the gaps between the whole rolls.

10.Place a sheet of parchment on top of the rolls and use a smaller cake pan to press the rolls together, creating a compressed layer. Remove the cake pan and parchment and freeze until solid, about 1 hour.

11.Scoop softened ice cream on top of the rolls and spread evenly. Freeze until solid, about 1 hour.

12.Add another layer of rolls from the second log on top of the ice cream layer, filling the gaps with smaller pieces of rolls again. Place a sheet of parchment paper on top and use the smaller cake pan to compress the rolls. Remove the pan and parchment and freeze for another hour.

13.Remove from the springform pan, slice, and serve.

14.Enjoy!

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