ワンパンレシピ4選

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フライパンひとつでできるお手軽レシピを厳選しました！揚げ物やパスタもできちゃいます♪

【フライパン1つで♪豆苗と明太子のクリームスープパスタ】
■材料(2人分)
・スパゲティ　　　　180g
・明太子　　　　　　1本
・豆苗　　　　　　　1パック
・玉ねぎ　　　　　　1/2個(100g)
・オリーブオイル　　大さじ1
・水　　　　　　　　400cc
・牛乳　　　　　　　400cc
・コンソメ　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々

■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
(2)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。飾り用に少し取っておく。
(3)深めのフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。(深いフライパンがない場合は鍋で代用可能です！)
(4)水、牛乳を加え煮立ったらスパゲティを半分に折って加え袋の表記時間より1分長く煮る。(麺が硬い場合は長めに煮ましょう♪)
(5)コンソメ、塩、こしょう、明太子、豆苗を加えてさっと煮る。器に盛り、飾り用の明太子をのせる。

詳しいレシピはこちら♪

【ワンパンでお手軽！ミートチーズドリア風】
■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　お茶碗1杯
・合びき肉　　　　150g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・ピザ用チーズ　　50g
・オリーブオイル　大さじ1
☆調味料
・カットトマト缶　1/2缶(200g)
・ウスターソース　大さじ1
・コンソメ　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・牛乳　　　　　　100cc

■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにする。
⑵ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
⑶ 2に☆を加えて混ぜ、煮立ったらごはんを加えてほぐしながら混ぜ、3分程煮る。
⑷ ピザ用チーズを真ん中にのせてふたをし、チーズが溶けるまで弱火で1〜2分程蒸し煮にする。チーズが溶けたらふたをあけ、中火にして周りに焼き色がしっかりとついてくるまで1〜2分程水気を飛ばす。

詳しいレシピはこちら♪

【ワンパン！揚げない！チキン南蛮プレート】
■材料 (2人分)
【チキン南蛮】
・鶏むね肉　　　　　1枚(250g)
・塩こしょう　　　　少々
・薄力粉　　　　　　適量
・溶き卵　　　　　　1個分
・砂糖　　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ1と1/2
・酢　　　　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　　大さじ3
【☆タルタルソース】
・ゆで卵　　　　　　1個分
・細ねぎ（刻み）　　3本分
・マヨネーズ　　　　大さじ3
・酢　　　　　　　　小さじ2
【トマトとオクラの炒め物】
・トマト　　　　　　1個
・オクラ　　　　　　4本
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　少々
【コーンとエリンギのバターソテー】
・エリンギ　　　　　1/2パック(100g)
・コーン（冷凍）　　大さじ2
・有塩バター　　　　10g
・塩こしょう　　　　少々

■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(2)トマトは一口大に切る。オクラは塩（分量外:少々）をふってまな板にこすり付けて洗い、ガクをとり、斜め3等分に切る。エリンギは5mm幅の斜め切りにする。
(3)ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、残りの☆を加えて混ぜる。
(4)鶏肉に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をつける。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返す。
(6)エリンギ、コーン、オクラを入れてふたをし、弱火で2分程蒸し焼きにする。ふたを開けてトマト、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。エリンギとコーンに塩こしょうをふり、その上に有塩バターを加えて炒めからめる。
(7)鶏肉以外を取り出し、砂糖、しょうゆ、酢を加えてとろみが出るまで炒める。
(8)器に、トマトとオクラの炒め物、コーンとエリンギのバター炒め、鶏肉を盛り、タルタルソースをかける。

詳しいレシピはこちら♪

【ふわサクッ！感動の食感に驚き♪なったま春巻き】
■材料 (2人分)
・春巻きの皮　　4枚
・納豆　　　　　1パック
・卵　　　　　　1個
・細ねぎ(刻み)　 3本分
・サラダ油　　　大さじ3
【水溶き薄力粉】
・薄力粉　　　　大さじ1
・水　　　　　　大さじ1

■手順
⑴ ボウルに納豆を入れて混ぜ、卵、付属のたれ、細ねぎを加えてホイッパーでふわふわに泡立つまで混ぜる。
⑵ 春巻きの皮に1をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、中火でこんがりと全体にきつね色の焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
⑷ 器に盛り、付属のからしとしょうゆ(分量外:適量)を添える。

詳しいレシピはこちら♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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