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ふわふわとした軽い食感のカステラの中には
とろっととろける甘〜いキャラメルが!
手作りとは思えない至福の美味しさです。

■材料 (12cm型1台分)
キャラメル        12個
牛乳           大さじ2
卵            1個
卵黄           3個分
砂糖           20g
はちみつ         大さじ2
薄力粉          20g
■手順
1. 耐熱容器にキャラメル4個、牛乳を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜる
2. 卵、卵黄、砂糖、はちみつを加え、もったりとするまで混ぜる
3. 薄力粉をふるい入れて混ぜ、生地を作る
4. 型にオーブンシートをしき、生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く
5. 一度取り出して、残りのキャラメルをのせ、再度180℃のオーブンで15分焼く
6. 竹串をさして生地がつかなくなったら完成

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20 Comments

  1. キャラメルさ、4個じゃなくてgで言ってほしい。
    メーカーとかによって大きさ違うし。

  2. 途中でキャラメルを上から乗せることで徐々に中に入っていくんですか?
    そんな方法があるなんて…!すごい!
    食べたいです!

  3. なんで上に乗せたキャラメルが中に入ってくんですか!?

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