にんにくとチーズの最強の組み合わせ！
やみつきになること間違いなしのおすすめレシピです！
ぜひ、作ってみてくださいね♪
チリチーズガーリックブレッド
12個
材料：
【チリ】
玉ねぎ 1個（みじん切り）
にんにく 3かけ（みじん切り）
牛ひき肉 455g
塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/2
トマトソース 425g
クミン 小さじ1
オレガノ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1
インゲン豆の水煮 1缶（約425g、缶の中の水は捨て水で洗っておく）
【ガーリックバター】
溶かしバター 55g
にんにく 2かけ（みじん切り）
パセリ（みじん切り） 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
ロールパン 12個
ピザ用チーズ（チェダー） 50g
サワークリーム（トッピング用）
ネギ（小口切り、トッピング用）
作り方：
① 大きめの鍋（またはダッチオーブン）に油をひき、中火にかける。玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
② にんにくを加え、2分炒める。
③ 牛挽肉をいれ、塩こしょうをし、肉の色が変わるまで木べらでほぐしながら炒める。
④ トマトソース、クミン、オレガノ、チリパウダーを加え、炒めながらよく混ぜる。
⑤ 弱火にし、蓋をして1時間煮込む。
⑥ 蓋をとり、インゲン豆を加え混ぜる。
⑦ オーブンを200度に予熱する。
⑧ ボウルにバター、にんにく、パセリ、粉チーズを入れ混ぜる。
⑨ 天板にロールパンを並べ、ナイフでロールパンの上を少しくり抜く。上からおさえ、パンの底がしっかりくっつくようにする。
⑩ ガーリックバターをパンに塗り、軽く焼き色がつくまでオーブンで5分ほど焼く。
⑪ ロールパンのくりぬいた穴に、スプーンでチリをいれる。
⑫ パンにチーズをのせ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。
⑬ ネギを散らし、サワークリームを添えたら、完成！
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Chili-cheese Garlic Bread Rolls
Servings: 12
INGREDIENTS
CHILI
1 onion, diced
3 cloves garlic, minced
455 g ground beef
1 teaspoon salt
½ teaspoon pepper
425 g tomato sauce
1 teaspoon cumin
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon chili powder
425 g kidney bean, drained and rinsed
GARLIC BUTTER
55 g butter, melted
2 cloves garlic, minced
1 tablespoon fresh parsley, chopped
1 tablespoon grated parmesan cheese
12 dinner rolls
50 g shredded cheddar cheese
sour cream, to serve
green onion, sliced, to serve
PREPARATION
Heat oil in a large pot or Dutch oven over medium heat. Add the onion and cook until translucent.
Add the garlic and cook for two minutes.
Add the ground beef and season with salt and pepper. Break up the beef with a wooden spoon, cooking until browned.
Add in the tomato sauce, cumin, oregano, and chili powder. Stir until combined.
Reduce the heat to low, cover and simmer for 1 hour.
Remove lid and stir in kidney beans.
Preheat the oven to 200°C.
In a bowl, add the butter, garlic, parsley, and Parmesan. Stir until combined.
Place the dinner rolls in a baking dish. Use a knife to carve a circle in the top of each roll. Press down the bottom of the bun to create a denser bottom layer.
Brush the rolls with the garlic butter and bake for 5 minutes, or until lightly toasted.
Spoon the chilli into the holes of the toasted rolls.
Sprinkle with cheddar cheese and bake for another 5 minutes, or until cheese has melted.
Serve topped with sour cream and green onions.
Enjoy!
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