みんなが大好きな和食の定番！人気の基本の肉じゃがをご紹介！じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの具材に味が染みておいしい♪ ほくほくっとして甘い肉じゃがはご飯のおかずにぴったりです。
フライパン1つで作れて簡単なので、ぜひ挑戦してみてください♪
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「しみしみ！ほくほく！基本の肉じゃが」
■材料 (3人分)
・牛切り落とし肉 200g
・じゃがいも 3個(450g)
・にんじん 1/2本(75g)
・玉ねぎ 1/2個
・いんげん 3本
・サラダ油 大さじ1
・水 200cc
調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
(2)いんげんはへたを切り落とし、4等分に切る。
(3)鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒める。
(5)水、酒を加えて煮立たせる。みりん、砂糖を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分程煮る。
(6)しょうゆを加えてさっと混ぜ、いんげんをのせて再びふたをして7〜8分煮る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #肉じゃが #料理初心者
39 Comments
こーゆ動画まってました！！
調味料の順番の理由も併せて教えてもらえるの有難いですね！
やっぱり今回もサムネが残念ですね。
どことなく、逃げ恥の『みくり』感を感じる。お料理上手で可愛い！説明お上手😊
白滝入れてるレシピが良かった…
順番に理由があるのでわかりやすいです！
I'll try thank u💖
17歳です、初めて肉じゃがを作ります、これを参考に頑張ります🎶
家にフライパンしかないのでとても助かります！！フライパンでできる簡単なレシピもっと知りたいです！とても美味しかったです^_^
本日肉じゃがをつくりますので助かります。
先生のレシピ通り作ります。
まぁよかろう
朝色の順番も理にかなっていてよろしい
歩をしないのは大丈夫なのかな
少しこの本量だと味が薄く感じるなぁ
味わいたいでは決まらはずだから実際はやってるんだろうな
そういうところもしっかり飯は4
フライパンのみで作れる肉じゃがのレシピのご紹介、ありがとうございます！
「21時の自分めし」でお馴染みの吉野さんによるクッキング説明、とても分かり易かったです。
自分の不手際で今回は良い出来ではありませんでしたが、また肉じゃがにトライしたいと思います☺！
細かい説明が本当に役立ちました。他の料理にも応用できて最高でした。ありがとうございました。
これを見て初めて1人で作ったら、にんじんが硬すぎました。母に聞くと、にんじんが1番火が通りにくいから1番最初に入れた方がいいよと言われました。
実際に作りましたが、妻に大好評でした。
また作りたいと思います。
私は胃が弱いのでたまねぎは繊維を切る切り方をしてお料理しています。
笑顔で説明していて可愛らしい
北米在住ですが、包丁をアメリカのお店で買ったら、包丁の角が丸くなって鋭くなく芽が取れません。日本の包丁が人気があるのが分かりました。
笑顔ではっきりと分かりやすく、いろいろなことを改めて知る機会に感謝です。ありがとう😊
私ならじゃがいもは
包丁よりも
ピーラーで皮向いた後に
ピーラーに付いてる穴で
もっと簡単に取ってやってる。
それと肉じゃがに必要な
しらたきはないの❓
本日、初めて視聴させて頂きました。料理は苦手ですがこの動画を参考にトライしてみたいと思います！！
可愛くて説明上手。すごくわかり易くて勉強になります。デリッシュキッチンの動画はいつも保存しています😊
配信ありがとうございます。
とても分かりやすかったです。すぐに自分で作ってみます。こんな奥さんや彼女がいたら最高ですね！
フライパンでできるのがいいなと思い参考にさせて頂きました。
僕は、肉じゃが大好きです。
肉じゃがはとても最高でした。
肉じゃがはいい味しています。
肉じゃがは気に入りました。
肉じゃがはとても美味しかったです。
またこれはこれで美味しそうですね。
ピーラー先生かわいい(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
シンプルで解りやすい（料理の苦手な私にも）ので観てますよ😊
醤油を入れての2回目の煮込みで調味料などを片付けてて、さすが吉野さんと感じました‼️
かわ
やってみます。上手く出来かなぁ？
料理嫌い＆苦手なのに、動画を何度も止めながら見るのとか面倒でいつも適当に作っていましたが、この動画は程良い速さで説明も丁寧で作りやすかったです❗️
初めて自信を持って家族に出せる肉じゃがが出来ました😆
ありがとうございました🥰🙏
吉野先生の肉ジャガレシピ大変参考になりました。
チャンネル登録しました。
音楽は大きな音だったのでうるさいです
肉じゃがをさっそく作りました。ありがとうございました。煮くずれしなく、できました。