＼どハマり注意！ナムル風昆布炒め／
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スーパーによくある生の切り昆布
買いますか？
私はかなりヘビーユーザーです(笑)
生切り昆布、かなり便利ですよ！
こちらの副菜、秒でできるのに、
おかずにも、お酒のアテにも最高です。
昆布ってウマー！てなってほしい
ぜひお試しください。
【材料】3～4人分
生の切り昆布 120～150gくらい
にんにくみじん切り ひとかけ分
鶏ガラ顆粒 小さじ1
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
いりごま（あれば）大さじ1くらい
ごま油（炒め用） 約大さじ1
①切り昆布は、水でさっと洗い、水気をしっかり切ります。
はさみなどで、食べやすい長さに切っておきます。
②フライパンに、ごま油とにんにくのみじん切りを入れ、火を付け
中火でにんにくを軽く炒めたら、昆布も加えてさっと炒めます。
③1分ほど炒めたら、鶏ガラ、塩、コショウで味をつけ、最後に
いりごまを加えて、できあがり。
炒めを短時間で仕上げると、昆布の歯応えがよく、緑色もキレイに
仕上がりますよ。
大人用に、鷹の爪少々を加えてもピリッとおいしいです。
コメントやフォロー、いつもありがとうございます♡
めっちゃ嬉しいです✨
現役給食調理員、のはらが
少ない品数で栄養満点の給食メニューを
お届けします😊
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