ごはんがすすむ！鶏むね肉のカレーガリバタ焼き　｜　How To Make Karegaribata grilled chicken breast meat

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シンプルな味わいの鶏むね肉にカレー粉とバターでしっかり味をつけて、食べ応え抜群♪メインのおかずにぴったりな一品です！鶏むね肉はそぎ切りにして火が入りやすくするのでサクッと簡単に仕上がります♪

■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 　1枚(250g)
・オリーブオイル　　大さじ1/2
・有塩バター　　　　15g
☆調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　　少々
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・カレー粉　　　　　大さじ1/2
付け合わせ
・グリーンリーフ　　適量
・トマト　　　　　　適量

■手順
(1)鶏肉は縦長において縦半分に切る。横長におき、斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2の鶏肉を広げ入れて中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返し、肉に火が通るまで2分ほど焼く。
(4)バターを加えて全体にからめる。

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