チンジャオロースとラーメンがこれほど合うとは！シャキシャキ食感の野菜と旨みたっぷりの肉のおかげで普通のラーメンよりも食べ応えも格段にアップ！ぜひ、作ってみてくださいね♪
チンジャオロースラーメン
2人分
材料：
ピーマン 2個
赤ピーマン 1個
たけのこ水煮 100g
牛肉（薄切り） 150g
サラダ油 大さじ1
Aしょうゆ 大さじ1/2
A酒 大さじ1/2
Aおろしにんにく 小さじ1
A片栗粉 大さじ1
Bオイスターソース 大さじ1
Bしょうゆ 小さじ1
B酒 大さじ1
B砂糖 小さじ1
しょうゆラーメン 2人分
作り方：
① ピーマン、赤ピーマン、たけのこの水煮を細切りにする。
② 牛肉を細切りにし、ボウルに入れたらAを加えよく混ぜ下味をつける。
③ フライパンにサラダ油をひき強火で加熱し、①を入れサッと炒める。
④ ③の野菜を取り出し、②の牛肉を入れ中火で火が通るまで加熱する。
⑤ ④にBと取り出した野菜を加えサッと炒める。
⑥ ⑤をしょうゆラーメンの上にかけたら、完成！
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Beef & Pepper Stir Fry with Noodle Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
2 green peppers
1 red pepper
100g bamboo shoots (boiled)
150g beef thin slices
1 tablespoon vegetable oil
A
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon sake
1 teaspoon grated garlic
1 tablespoon potato starch
B
1 tablespoon oyster sauce
1 teaspoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 teaspoon sugar
2 packs ramen (soy sauce soup)
PREPARATION
1. Shred the green peppers, the red pepper, and the bamboo shoots.
2. Cut the beef into smaller pieces. Mix all of the ingredients A in a bowl and marinate the beef in it.
3. Put the vegetable oil in a pan and heat on high heat. Add (1) and stir fry.
4. Remove the vegetables (1) from the pan (3). Add the beef into the pan and cook until done on medium heat.
5. Add the vegetable back to the pan (4). Stir fry together.
6. Put (5) on the ramen.
7. Enjoy!
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