主材料2つで作る♪豚バラと水菜の重ね蒸し鍋　｜　How To Make hot pot of pork and mizuna

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水菜は加熱するとかさが減り、たっぷり食べられてお腹も満足♪ごま油をまわしかけることで風味良く仕上がり、味のアクセントになります。材料も少なく、すぐに作れるので忙しい方にもおすすめです！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　　　250g
・水菜　　　　　　　　1袋(200g)
・ごま油　　　　　　　大さじ1/2
・めんつゆ[3倍濃縮]　　大さじ2
☆鍋つゆ
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　大さじ1
・和風顆粒だし　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　200cc

■手順
(1)水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。水菜は飾り用に少量残しておく。
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)容器に☆を入れて混ぜる。
(4)鍋に1/3量の水菜、1/3量の豚肉の順に重ねる。同様に繰り返し、最後は豚肉を重ねる。☆を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。
(5)飾り用の水菜をのせて、ごま油をまわしかける。めんつゆをかける。

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