CCNチャンネル番組「ぎふわっか」にて、ぎふベジの美味しさ・魅力を PR する料理コーナー「ちゃんち―とぎふベジ おうちごはん」。
関市在住の料理研究家「ちゃんちー」こと吉田知佳さん＆「ぎふベジイメージガール」が、旬のぎふベジを使った、簡単♪美味しい♪おうちごはんを作って紹介していきます。
テーマ：家飲みにぴったり！旬野菜のおつまみレシピ
☆メニュー☆
やみつき十六ささげ
えだまめのかき揚げ
今回使用するぎふベジは「ささげ」と「えだまめ」です。
梅雨に入ってだんだんと蒸し暑くなってきましたね。
今回のおうちごはんはビールのお供はもちろん、おかずとして楽しむこともできるおつまみレシピ2品をご紹介します。
さやの中の豆が16個あることから名づけられた「十六ささげ」。柔らかく食感が良いのが特徴です。たんぱくで優しい甘味のささげをやみつきダレに漬込みました。
えだまめは冷めても美味しいかき揚げに。
昔は9月～10月がえだまめの旬でしたが、現在は7月～8月が旬。
5月のゴールデンウィークを過ぎると「ジョッキ片手にえだまめ」と、年々旬が早まり、岐阜えだまめは、このようなビール党の期待に応えられるように5月～11月まで出荷されるようになりました。
イメージガールは齊藤 裕未さんです。
是非お試しください。
ぎふベジwebサイト☞https://gifuvege.jp/
