豆腐入りでもちふわ♪じゃがもちチーズナゲット　｜　How To Make Potato Cheese Nugget

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豆腐入りでもちふわ♪「じゃがもちチーズナゲット」

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じゃがいもと豆腐でモチモチ、ふわふわ！少ない油でカリカリに！豆腐を入れてかさ増し効果＆軽い食感に！おやつにもおすすめです！

■材料(2人分)
・じゃがいも　　　2個
・ピザ用チーズ　　40g
・サラダ油　　　　大さじ3
・ケチャップ　　　適量
・マスタード　　　適量
[☆調味料]
・絹豆腐　　　　　1/2丁
・片栗粉　　　　　大さじ3
・コンソメ　　　　小さじ1/3
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)じゃがいもは食べやす大きさに切り、水にさらし水気を切る。
(2)耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。じゃがいもがなめらかになるまでつぶす。
(3)絹豆腐、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを加えて潰しながらよく混ぜる。(豆腐は水切り不要です。柔らかさが変わりますが、木綿豆腐でも代用可能！)
(4)8等分に分け、5cm程の大きさに広げて、ピザ用チーズをのせて包み、形をととのえる。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れて全体がこんがりするまで揚げ焼きにする。ケチャップ、マスタードをつけてお召し上がりください。

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