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大人気のバターチキンカレーを鍋にアレンジ!
カレーのスパイシーさに、トマトとバターのまろやかさが
あいまって、お子様から大人まで大好きな味わいに仕上がります。
■材料 (3〜4人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・じゃがいも 2個
・キャベツ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・砂糖 大さじ2
・バター 30g
☆下味
・カレー粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★スープ
・カットトマト缶 1缶(400g)
・カレー粉 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・プレーンヨーグルト 100g
・牛乳 200cc
・水 200cc
■手順
⑴ 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、☆を入れてもみ込んで20分おく
⑵ じゃがいもは薄切りにして5分水にさらして水気を切る。キャベツは一口大に切り、玉ねぎは1cm幅に切る
⑶ 鍋に★を入れて熱し、煮立ったら1、玉ねぎを加え、再度煮立ったらふたをし、弱火で15分煮る
⑷ じゃがいも、キャベツを加え、しんなりするまで煮る
⑸ 仕上げに砂糖、バターを加える
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6 Comments
これはおいしそー
このレシピを全く同じように動画を撮りながら作ってYouTube上にアップロードしても大丈夫でしょうか?
おいしそうだけど、この動画だと灰汁とってないよね、、?灰汁出ないのかな、、?🤔
こしょう、しょうしょう…
パンを直に鍋にいれたら、中にパンかすが落ちてしまうのでは?
これ発想の元はタンドリーチキンですね。凄く美味しそうです。パウダーのカレー粉は高いので、肉にまぶす用は、固形を先にボールの底に入れておいてニンニクやしょうがを入れて上から泡立て機でつぶしてもいいと思います。トマトに入れる用は固形そのままでok。味が付いてきちゃいますけどw砂糖の代わりに蜂蜜を使えばご飯にもあいます