豚バラ肉をトルネードさせたらワイルドでおしゃれな料理になった。 / Pork Belly Twist #shorts

肉好きならこんなの出てきたら絶対喜ぶでしょ…
切れ込みを入れて焼いただけなのに、なんかおしゃれな料理になっちゃってません？？
香ばしい香りが漂ってきそうです…！
ぜひ作ってみてくださいね♪

トルネードポーク
2人分

材料：
豚バラ肉ブロック　600g
A塩　適量
Aコショウ　適量
Aケイジャンスパイス　大さじ1
BBQソース　適量

作り方：
① 豚バラ肉を棒状に切り、串にさす。

② ①を冷凍庫に1時間入れ、半解凍状態のままトルネード状に切り込みを入れる。

③ ②の肉にAをまぶし下味をつける。

④ 天板にクッキングシートをしき③をのせ、220度のオーブンで20分焼く。一度取り出しBBQソースを塗り、再度5分ほど焼いたら、完成！

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Pork Belly Twist
Servings: 2

INGREDIENTS
600g pork belly

A
some salt
some pepper
1 tablespoon cajun spice mix

Some BBQ sauce

PREPARATION
1. Cut the pork into bars. Insert a skewer.

2. Chill the pork (1) in the freezer for 1 hour until half way frozen. Hold a knife at an angle and turn the pork around the knife to make spiral cut.

3. Rub all A ingredients onto the pork (2).

4. Place the pork (3) onto a baking pan lined with a parchment paper. Bake for 20 minutes in the oven (220°C/428°F). Remove the pork from the oven and put some BBQ sauce. Bake for 5 more minutes.

5. Enjoy!

#TastyJapan

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