【夏野菜と鶏肉の揚げ浸しレシピ】作り置きにも◎さっぱり＆ピリ辛♪２種の揚げ浸しの作り方

今日の献立のヒントになる、RiRi流おいしい料理レシピを紹介しています

☆本日のレシピ☆
夏野菜と鶏肉の揚げ浸し

●材料●･–･･–･–･･–･–･･–･–･･–･–･･–･–･･

【夏野菜の揚げ浸し】
ナス…3個
ズッキーニ…1本
ピーマン…3個
ミョウガ…3個
シシトウ…適量

《調味料》
酒…200cc
みりん…100cc
醤油…100cc
ほんだし…大さじ1
ニンニク…3片

　
【鶏肉のピリ辛揚げ浸し】
鶏ムネ肉…1枚
片栗粉…適量

《調味料》
酒…100cc
醤油…50cc
酢…50cc
みりん…50cc
しょうが…小さじ1
豆板醤…小さじ1
他、揚げ油…適量

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