【ふわっふわ♡とろっとろ】そうめん飽きたら！オムそうめん / Somen Noodles Wrapped with Eggs (Omu-Somen) #Shorts

ふわっふわとろっとろのオムレツとサッパリそうめんの相性は抜群です！ソースでもケチャップでもめんつゆでも！何でも合っちゃいます。ぜひ作ってみてくださいね♫

オムそうめん
2人分

材料：
そうめん　100g
サラダ油　大さじ1/2
玉ねぎ（細切り）　1/4個
にんじん（細切り）　1/4本
にら（食べやすい大きさに切る）　30g
ツナ缶　1缶
塩　適量
黒コショウ　適量
卵　6個
サラダ油　大さじ1/2
ソース　適量
小ねぎ（小口切り）　適量

作り方：
① お湯を沸かした鍋にそうめんを入れゆでる。

② フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、にんじんを入れ炒める。

③ ②の野菜がしんなりしてきたらにら、ツナ缶、①のそうめんを加えよく炒める。塩、黒こしょうで味を調える。

④ ボウルに卵を割り、よく混ぜる。

⑤ フライパンサラダ油をひき、④の卵を入れ、オムレツを作る。

⑥ ③を器に盛り、その上に⑤を乗せる。仕上げにソースと小ねぎをふったら、完成！

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Somen Noodles Wrapped with Eggs (Omu-Somen)
Servings: 2

INGREDIENTS
100g somen (thin noodles)
1/2 tablespoon vegetable oil
1/4 onion (shredded)
1/4 carrot (shredded)
30g Chinese leeks (bite-sized pieces)
1 canned tuna
Some salt
Some black pepper
6 eggs
1/2 tablespoon vegetable oil
Some worcester sauce
Some scallions (chopped)

PREPARATION
1. Cook somen noodles.

2. Heat an oiled pan. Stir-fry shredded onions and carrots.

3. Add canned tuna and noodles (1) into the pan and stir-fry. Season with salt and pepper.

4. Beat the eggs in a bowl.

5. Heat another oiled pan. Pour the beaten eggs into the pan to make an omelet.

6. Place the stir-fried noodles (3) onto a plate. Place the omelet (5) on the noodles. Put some sauce and scallions on top.

7. Enjoy!

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