とろ〜りほろ苦い♡生チョコチーズケーキ　｜　How To Make Chocolate and Cheese Cake

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しっとり大人な味の生チョコチーズケーキをおやつにしませんか？
甘すぎないのに美味しすぎる、幸せスイーツレシピです♡
チーズとチョコの絶妙なバランスをお楽しみください！

材料
（12cm丸型）
・チョコレート　　100g
・クリームチーズ　100g（常温に戻しておく）
・卵黄　　　　　　2個
・卵白　　　　　　2個分
・砂糖　　　　　　40g

手順
1.　ボウルにチョコレートを割り入れ、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで40秒加熱する
2.　混ぜてよく溶かす
3.　別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる
4.　チョコレート、卵黄を加えて都度よく混ぜる
5.　別のボウルに卵白を入れて泡立て、とろっとしてきたら2〜3回に分けて砂糖を加え、ツノがたつまで泡立てる
6.　チョコレートのボウルに2～3回に分けて入れ、都度ふんわりと混ぜる
7.　クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれ、天板に耐熱容器と一緒に並べる
8.　耐熱容器に湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く
9.　焼きあがったら10分程度そのままオーブンの中に置いておく
10. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成

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