主材料1つで簡単♪黒胡椒まみれの手割りポテト｜How To Make　hand split French flies

じゃがいもを手割りにすることで、断面はカリッと中はふっくらほくほくに♪
浜松生まれの男爵いも「三方原馬鈴薯」を使った一味違うポテトフライです！
皮が薄く、皮ごと美味しくいただけます！
[Presented by 三方原馬鈴薯]

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■材料（3人分）
・三方原馬鈴薯　　　　　　　3個(450g)
・サラダ油　　　　　　　　　適量
☆調味料
・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう　　　　　小さじ2/3
・粉チーズ　　　　　　　　　大さじ1

■手順
1. 三方原馬鈴薯は皮付きのまま水にくぐらせ、1個ずつふんわりとラップで包む。600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで7〜9分ほど加熱し、粗熱をとる。手で4～5等分に割る。
POINT：新じゃがいもはしっかり洗い、芽があれば取り除きましょう。
2. フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、1の形をととのえながら入れる。こんがりきつね色になり、表面がカリカリになるまで揚げる。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてまぶす。

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#ポテト #おつまみ