【きゅうりの副菜7選】人気の野菜を使った簡単レシピをご紹介♪

人気のきゅうり副菜レシピをご紹介♪簡単調理で副菜が1品作れちゃいますよ◎
お酒のおつまみにも、彩りが足りない献立にもおすすめです！
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–☆—-☆–レシピ一覧–☆—-☆–
①＜お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル＞00:00~

②＜さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ＞00:37~

③＜さっぱりさわやか！たこときゅうりの酢の物＞02:04~

④＜さっぱりと食べられる！えのきときゅうりの梅肉和え＞02:43~

⑤＜シャキシャキ！大根ときゅうりのツナマヨサラダ＞03:46~

⑥＜パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴＞04:19~

⑦＜山椒の辛みで食欲が進む！きゅうりとなすの山椒だれ＞05:37~

＜レシピ詳細＞
①「お酒のお供におすすめ♪たたききゅうりのピリ辛ナムル」00:00~
■手順
(1)きゅうりは塩(分量外:小さじ1/2)をふり、まな板の上で転がす。流水で洗い、水気を切る。めん棒で叩き、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルにキムチを入れてキッチンバサミで細かく切る。きゅうり、ごま油を加えてあえる。

②「さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ」00:37~
■手順
(1)トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして、水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜる。
(3)トマト、きゅうりを加えてざっくり混ぜる。
(4)冷蔵庫で15分程冷やして味をなじませて完成。

③「さっぱりさわやか！たこときゅうりの酢の物」02:04~
■手順
(1)ゆでだこはそぐように切る。
きゅうりは薄切りにし、ボウルに入れて塩（分量外：少々）を加えてもみ、しんなりしたら水気をしぼる。
(2)ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、たこ、きゅうりを加えてあえる。お好みで白いりごまをちらす。

④「さっぱりと食べられる！えのきときゅうりの梅肉和え」02:43~
■手順
(1)えのきは根元を切り、3等分に切る。
(2)きゅうりは千切りにし、塩もみ(分量外:少々)をし、水で洗い、水気をしぼる。
(3)梅干しは種をとり叩く。
(4)耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、軽く水気を切る。
(5)ボウルにえのき、きゅうり、梅肉、かつお節を入れて混ぜる。

⑤「シャキシャキ！大根ときゅうりのツナマヨサラダ」03:46~
■手順
(1)大根、きゅうりは千切りにする。
(2)ボウルに大根、きゅうり、☆を入れて混ぜる。

⑥「パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴」04:19~
■手順
(1)豆腐は半分に切り、器に盛る。
(2)きゅうりは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板の上で転がす。水で洗い、水気を切る。縦に4等分に切り、5mm幅の角切りにする。ねぎは縦に十字に切り込みを入れてみじん切りにする。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。きゅうりを加えてあえる。
(4)1に3をのせる。

⑦「山椒の辛みで食欲が進む！きゅうりとなすの山椒だれ」05:37~
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、長さを3等分に切って千切りにする。みょうがは半分に切って千切りにする。
(2)なすはへたを切り落とし、長さを半分に切って千切りにする。水に5分ほどさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をしぼる。
(3)ボウルにきゅうり、なすを入れて混ぜる。別のボウルに☆を入れて混ぜる(山椒だれ)。(山椒の量はお好みで、味を見て分量を調整してください。)
(4)器に3のきゅうり、なすを盛り、みょうが、ちりめんじゃこをのせる。山椒だれをかけて白いりごまをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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